soupe de haricots coco à la menthe et basilic frais, scone maison au cheddar maturé
éperlans frits, sauce hollandaise aux anchois
croustillant d’œuf mollet bio et boudin noir basque Éric Ospital, mayonnaise aux câpres
salade d'avocat et laitue, croûtons de pain de campagne
feuilleté à la saucisse de Cumberland, ketchup de dattes
croustillants de tête de cochon, compotée de pommes caramélisées, noix, mâche
toast de chair de crabe & mayonnaise, céleri, pomme Granny Smith
crevettes bio de Madagascar, sauce Marie-Rose
saumon d'Écosse mariné au gin et à la betterave, pain maison à la Guinness
jambon blanc Éric Ospital, Cumberland sausage roll, cheddar maturé, stilton, sucrine, légumes pickles
croquette XXL de saumon et pommes de terre, beurre blanc aux poireaux, épinards
beignet d'églefin minute, écrasé de petits pois, sauce tartare, pommes frites maison
poisson du moment, sauce crustacés à la tomate, fenouil confit
tarte aux poireaux et Comté, œufs mayonnaise, ciboulette
Chaque pie est accompagnée d'une salade fraîche.
pommes de terre, cheddar maturé, sauce persil, oignons caramélisés
volaille, champignons, pommes de terre, estragon
bœuf braisé mijoté à la Guinness, os à moelle, céleri, carottes
prévoir 20 minutes de cuisson
homard, fenouil confit, pommes de terre
saucisses de la Maison Bazochon, sauce à la Guinness, purée de pommes de terre
bœuf, cheddar, poitrine fumée, cornichons, moutarde, frites maison
demi poulet jaune grillé, butternut rôtie, sauce aux herbes, graines de courge
filet de bœuf maturé des Boucheries Nivernaises, sauce à la moelle, frites maison
stilton, cheddar maturé, chutney de saison, crackers
crème brûlée au chocolat noir Nicolas Berger, crumble chocolat, crème fouettée
Irish Whisky Bushmills, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio, crème fouettée
salade de fruits de saison
sauce caramel au Whisky, noix de pécan, crème fraîche d'Isigny AOP
trifle à la pomme et au gingembre, biscuit au gingembre, gingembre confit
créez votre coupe de glace !
Pimm's, rhubarbe, citron, thé rooibos aux épices, baies de goji, menthe fraîche
Vermouth Martini Rubino, Campari, Perrier, orange fraîche
Supplément accompagnement spiritueux 2,50€
Bière légère aromatisée aux fruits rouges
Bière de fermentation haute titrant à 9°
Une IPA à la Parisienne
Gin Bombay Sapphire, crème de poire, sirop de sarrasin, jus de citron frais, pétillant naturel biologique "X Bulles"
Limoncello Mamma Mia, Martini Riserva Bitter, purée de litchi, sirop de bergamote, jus de citron frais, Fee Foam
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de fruit de la passion, cordial de gingembre et citronnelle, sirop de noix de coco, coriandre fraîche
Vodka quinoa bio Fair, baies de Sichuan, liqueur de figuier Baccae, sirop de framboise, verjus, nectar de cranberry
Bourbon Buffalo Trace, crème de cacao brun, sirop d'amande, jus de citron frais, infusion de thé rooibos aux épices, chocolate bitters, menthe fraîche
Tequila Cazadores Blanco, liqueur de vanille, sirop de cardamome, jus de citron frais, infusion de fleurs d'hibiscus
Gin Citadelle infusé aux graines de Nigelle, shiso vert, jus de citron frais, ginger beer Fever Tree, vanilla bitters
Liqueur d'açaï Fair, Prosecco Riccadonna, tonic water Fever Tree, myrtilles, baies de goji, menthe fraîche
Lutèce, tonic water Fever Tree, citron jaune frais, olives vertes
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune et romarin frais
Limoncello Mamma Mia, Prosecco Riccadonna, tonic water Fever Tree, sauge et citron vert frais
Pimm's, ginger ale Fever Tree, citron jaune, citron vert, concombre, groseilles, menthe fraîche
Gin Bombay Sapphire, vermouth Baldoria Dry Rosso, Campari, orange fraîche, olive verte
Vodka 42 Below ou Gin Bombay Sapphire, vermouth Baldoria Dry, olive verte
Gin Anaë, jus de citron frais, sirop de sucre de canne, basilic frais
Whisky Bellevoye Bleu, sirop de sucre de canne, jus de citron frais, Angostura bitters, Fee Foam
Rhum Plantation Three Stars, sirop de sucre de canne, jus de citron frais
Vodka 42 Below, liqueur de café Fair, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio
Tequila Cazadores Blanco, jus de citron frais, soda pamplemousse rose Fever Tree, sel
Gin Citadelle, liqueur de marasquin, liqueur de violette, jus de citron frais, cerise amarena
Pisco La Diablada, jus de citron frais, sirop de sucre de canne, Angostura bitters, Fee Foam
Gin Bombay Bramble, crème de mûre, jus de citron frais, sirop de sucre de canne
Chartreuse verte, liqueur de Falernum, jus d'ananas, jus de citron frais
Gingembre, ananas, passion, curcuma, pomme, citron
Fraise, framboise, eau de coco, fleur d'oranger, pomme, orange
Pomme, concombre, citron, épinard, chou kale
Distillat botanique JNPR n°2 à la feuille de pandan, sirop d'orgeat, fleur d'oranger, jus de citron frais, infusion de camomille
Distillat botanique Nolow, cordial de baies de Timur, sirop d'orange, infusion de thé Earl Grey, sauge fraîche
Martini Floreale, sirop de thé Chaï, jus de citron frais, Perrier
Martini Vibrante, tonic water Fever Tree, orange fraîche
JNPR n°1, VRMH n°1, BTTR n°1, zeste d'orange
Vincent Caillé (vin biologique)
Gusbourne 2018
Mars Wine Station 2020 (vin biologique)
Bourgogne AOP
Alexandre Brault 2019
Bourgogne AOP
Ollieux Romanis 2022 (vin biologique)
Languedoc-Roussillon AOP
Domaine Bailly Reverdy 2022
Vallée de la Loire AOP
Trocken Karthäuserhof 2020
Allemagne
Domaine Loberger 2022 (vin biologique)
Alsace AOP
Domaine Pinon (vin biologique)
Vallée de la Loire AOP
Mars Wine Station 2020 (vin biologique)
Domaine Vuillemez 2022
Vallée du Rhône AOP
Laurent Combier 2022 (vin biologique)
Vallée du Rhône AOP
Mas d'Amile 2021 (vin biologique)
Languedoc-Roussillon AOP
Flechas de Los Andes 2020
Argentine
Côtes de Provence "Prestige"
Minuty 2022
Mars Wine Station 2020 (vin biologique)
Domaine Josmeyer 2022 (vin biologique)
Domaine Loberger 2022 (vin biologique)
Domaine Loberger 2022 (vin orange biologique)
Domaine Angst 2022
Alexandre Brault 2019
Domaine Xavier Monnot 2020
Domaine Pascal 2022
Domaine Guillot Broux 2022 (vin biologique)
Domaine Ragot 2022
Domaine Boissonnet 2022
Ollieux Romanis 2022 (vin biologique)
Château Climens 2022 (vin biologique)
Vincent Caillé - Domaine Le Fay d'Homme 2021 (vin biologique)
Château de Maupas 2022 (vin biologique)
Domaine Bailly Reverdy 2022
Domaine Pinon (vin biologique)
Huber 2022 (vin biologique)
Autriche
Trocken Karthäuserhof 2020
Allemagne
Francis Ford Coppola Winery 2021
États-Unis
Minuty 2022
Mars Wine Station 2020 (vin biologique)
Domaine Vuillemez 2022
Domaine Roger Belland 2021
Domaine Sérafin 2021
Domaine Brintet 2022
Domaine Guillot Broux 2021 (vin biologique)
Éric Janin 2022
Domaine des Marrans 2021
François Villard 2021
Oé 2020 (vin biologique)
Laurent Combier 2022 (vin biologique)
Domaine Boissonnet 2022
Domaine Merlet 2022
Ollieux Romanis 2021/2022 (vin biologique)
Mas d'Amile 2021 (vin biologique)
Château de Lascaux 2022 (vin biologique)
Domaine de Bel Air 2022 (vin biologique)
Domaine Gigou 2018 (vin biologique)
Domaine Bailly Reverdy 2020
Bertani 2022
Italie
Gomez Cruzado 2019
Espagne
Kanonkop 2021
Afrique du Sud
Flechas de Los Andes 2020
Argentine
Torbreck 2021
Australie
Feuilles de figuier, feuilles de framboisier
Gentiane & genièvre
Gentiane & bergamote vieillis en fût de chêne
Gentiane & gingembre
Expresso Massaya bio serré
Expresso Massaya bio, noisette de mousse de lait
Expresso Massaya bio, lait, mousse de lait
Double expresso Massaya bio, crème fouettée
Chocolat chaud onctueux, crème fouettée
Expresso Massaya bio, chocolat chaud, mousse de lait
Double ristretto Massaya bio, lait, mousse de lait
Double ristretto Massaya bio, lait, mousse de lait, sirop de vanille ou noisette ou caramel ou cannelle ou noix de coco
Irish Whisky Bushmills, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio, crème fouettée
Thé Chaï aux épices, sirop d'épices, lait, mousse de lait
Thé Matcha, sirop d'agave, lait, mousse de lait
Jasmin, Menthe, Sencha, Malesherbes (passion, pêche de vigne, fraise des bois)
Earl Grey, Breakfast Royal, Darjeeling, Quatre Fruits Rouges
Camomille, Tilleul, Verveine, Rooibos rouge
Nouvelle-Zélande
France
France
France
Mexique
Mexique
Mexique
Mexique
(Blended)
(Single Malt)
(Single Malt)
(Single Malt Tourbé)
(Single Malt)
(Tennessee Wiskey)
(Kentucky Bourbon)
(Kentucky Bourbon)
(Kentucky Bourbon)
(Port Cask Finish - Kentucky Bourbon)
(Blended)
(Triple Malt)
(Triple Malt Tourbé)
(Single Malt)
(Single Malt)
(Single Malt)
(Single Malt Tourbé)
(Blended Pure Malt)
(Blended)
(Single Pot Still)
(Blue Corn)
Bacardi Carta Oro