Britisk pub og brasserie

I hjertet av Opera-distriktet, et nytt atypisk sted som har som mål å være i krysset mellom London og Paris. Dekoratør Laura Gonzalez, anlagt i tre etasjer, blandet kodene til det parisiske brasseriet med kodene til den engelske restauranten.

Bak komfyren, den britiske kokken Calum Franklin, lager "paikongen" en meny, og blander hans kjærlighet til tradisjonell engelsk mat og hans læring om de store klassikerne fra fransk mat.

Å bestille